sarcelle
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Canard barboteur de petite taille et au vol très rapide, commun dans les zones marécageuses de l’hémisphère Nord.
anatidé; ansériforme.
Origine et histoire
Sarcelle est issu du nom latin de ce type de canard (cercedula, forme voisine du latin classique querquedula), qui pourrait lui-même être d’origine grecque ou directement de formation onomatopéique. Cette dénomination est attestée sous sa forme actuelle depuis le milieu du 16e siècle, notamment sous la plume du naturaliste français P. Belon du Mans (1555) :
De la Sarcelle. La Sarcelle seroit en tout & par tout semblable à un Canard, n’estoit la grandeur qui l’empesche. Et y a telle difference du masle à la femelle des Sarcelles, qu’est celle qu’on trouve es Canes & Canards, en sorte que qui faindroit voir un Canard & Cane de petite corpulence, auroit la figure de la Sarcelle. Elle retient ce nom constamment en plusieurs lieux de France : toutesfois il y a des contrees ou les habitans la nomment une Garsote, les autres un Halebran. […] Elle est en grande reputation es cuïsines Françoyses, tellement qu’une Sarcelle sera bien souvent aussi chairement venduë, comme une grande Oye ou un Chapon. La raison est qu’un chacun cognoist qu’elle est bien delicate.
Source de la citation : Belon du Mans, 1555
Mais elle a d’abord été relevée sous la forme cercel(l)e dès la fin du 12e siècle (vers 1176) dans un roman de Chrétien de Troyes. Si les naturalistes français s’en sont toujours tenus à la graphie de Belon du Mans, les dictionnaires français ont généralement répertorié les deux formes jusqu’au 19e siècle. Dans son dictionnaire, l’Académie française a longtemps privilégié la forme la plus ancienne; elle n’a enregistré sarcelle qu’à partir de sa quatrième édition (1762) et ne lui a accordé la préséance à partir de l’édition suivante (1798).
Taxonomie et nomenclature
Dans la nomenclature actuelle, le générique sarcelle sert à désigner près d’une vingtaine d’espèces de la famille des anatidés réparties sur tous les continents, classées dans les genres Anas et Spatula, ainsi que dans le genre monospécifique Sibirionetta. Dans la dénomination des espèces de ces deux premiers genres, sarcelle est en concurrence avec canard, et la distribution de ces génériques a connu des modifications au fil du temps.
Dans le passé, le générique sarcelle a aussi servi à dénommer d’autres petits anatidés similaires, qui étaient alors associés au genre Anas, mais qui ont été reclassés depuis dans des genres différents (notamment Marmaronetta et Nettapus) et renommés à partir d’autres génériques (marmaronette, anserelle).
Dans des noms composés
Principales espèces (des genres Anas et Spatula) présentes au Canada et/ou en Europe :
sarcelle à ailes bleues* [Spatula discors (précédemment Anas discors)] : espèce américaine dont le mâle a la partie antérieure des ailes bleutée et la tête gris acier, marquée d’un large croissant blanc entre l’œil et le bec. [syn. : sarcelle soucrourou.]
sarcelle à ailes vertes* [Anas carolinensis] : petite sarcelle nord-américaine dont le mâle (en plumage hivernal) a la tête rousse avec une large tache verte s’étendant de l’œil à la nuque ainsi que le corps gris marqué d’un trait blanc vertical.
Selon les classements, cette sarcelle peut être considérée comme une sous-espèce de la sarcelle d’hiver (Anas crecca carolinensis) ou comme une espèce distincte (Anas carolinensis). [voir : sarcelle d’hiver*.]
sarcelle cannelle* [Spatula cyanoptera (précédemment Anas cyanoptera)] : espèce américaine, présente dans le sud-ouest du Canada, à plumage brun roux chez le mâle.
sarcelle d’été* [Spatula querquedula (précédemment Anas querquedula)] : espèce eurasienne dont le mâle, à flancs gris, présente un large trait blanc au-dessus de l’œil.
sarcelle d'hiver* [Anas crecca] : petite sarcelle dont le mâle (en plumage hivernal) a la tête rousse avec une large tache verte s’étendant de l’œil à la nuque ainsi que le corps gris marqué d’un trait blanc.
Certains auteurs classent cette sarcelle comme une espèce holarctique comportant deux sous-espèces : la sarcelle d’hiver d’Eurasie (Anas crecca crecca), au plumage marqué d’un trait blanc horizontal, et la sarcelle à ailes vertes d’Amérique du Nord (Anas crecca carolinensis), au plumage marqué d’un trait blanc vertical. Pour d’autres, la sarcelle d’hiver (Anas crecca) et la sarcelle à ailes vertes (Anas carolinensis) correspondent à des espèces distinctes.
sarcelle soucrourou : (dans la nomenclature européenne) synonyme de sarcelle à ailes bleues*. [voir : soucrourou.]
Autres espèces précédemment nommées à partir du générique sarcelle :
sarcelle de Coromandel : synonyme d’anserelle de Coromandel*.
sarcelle de la Chine : (mi-18e–19e siècle) ancien nom du canard mandarin*. [voir : mandarin.]
sarcelle marbrée : synonyme de marmaronette marbrée*.
sarcelle naine : synonyme d’anserelle naine*.
Références et notes
Source(s) métalinguistique(s)
- TLFi
- FEW 2 querquedula, p. 1464a.
- Robert historique (1992).
- Cabard et Chauvet (2003), p. 87.
Base(s) ornithologique(s) de référence
Date de consultation :
- Avibase
- Birds of the World
- Oiseaux.net